腎臓病の専門医が顧問を務めるお店、特殊食品の店ネフロン
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イタリア生まれのスプレー調味料「トルーチ」
トルーチ イタリアンウェイ ソルト
トルーチ イタリアンウェイ ガーリック
にんにく
トルーチ イタリアンウェイ 白トリュフ
白トリュフ
トルーチ イタリアンウェイ チリ
チリ
トルーチ イタリアンウェイ レモン
レモン
トルーチ イタリアンウェイ バジル
バジル
トルーチ イタリアンウェイ ペッパー
ペッパー
トルーチ イタリアンウェイ サフラン
サフラン
イタリアンウェイ トルーチ バルサミコ
バルサミコ
こちらのスプレー調味料の「トルーチ」は、ブロス(スープの素)やハーブを使用した調味料を作るメーカーである1915年創業のオルティトスカーニ社により作られました。
ハーブや原料のエキスをフレッシュに抽出する技術を活かしスプレーボトルに詰めた製品に仕上げました。
キッチンでの『料理の仕上げ』や『食卓テーブルで新鮮な香りを最後にひと吹き』と使う場所・使い方が幅広く、イタリア国内に導入以来多くの消費者に支持され、現在では多くの国に輸出されて、世界のニーズに最新技術で応えております。 
ネフロンでは減塩との組み合わせにより、豊かな減塩生活をご提供できるのでは?という可能性を感じ採用いたしました。
トルーチ イタリアンウェイ ソルト商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
ソルト
(塩のスプレー調味料)

旨い塩で大変有名なシチリアの塩を使用した塩のスプレーです。

ひと吹きで均一な塩味を付ける事が出来ます。

無塩で作ったおかずの仕上げに吹きかけたり、焼き魚などに吹きかけるだけで塩分調整ができます。

究極の塩分制限を実現できる商品です。

ワンプッシュ約0.125ml
塩分相当量なんと0.00625gです。

シチリアの旨い塩を使っているため、旨味が強く舐めてみると0.00625gしか入っていないとは思えません。


使ってみました
手にひと吹きして舐めてみると分かるのですが、びっくりする位に塩を感じます。
シチリアの塩のせいなのか普通の塩と違い、辛いというよりかは甘いとさえ思える味わいです。
是非、お試しいただきたい商品です。
塩分制限の世界観がかわる商品だといえます。
試しに焼き魚、味付けしていない煮物、卵焼き、茹でただけのパスタなどにそれぞれ満足するだけかけてみたのですが、
焼き魚(アジ開き)⇒皮全体部分に6プッシュ
味付けしていない煮物⇒表面全体に8プッシュ
玉子焼き一切れ⇒2プッシュ
茹でただけのパスタ⇒食べる箇所だけ2プッシュ
で十分に満足できました。
8プッシュですと食塩相当量0.05gです。
他のガーリックスプレーなどの商品と組み合わせると、色々な風味が味わえ、凄く使い道広がります。

 内容量60ml
販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント

   内容量
60ml×10本
販売開始
キャンペーン価格

4,259円+税


個数を入力してください

数量

Nポイント

1本60ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質(g) 食物繊維(g) 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
0 97 0 0 0 0 - 0
カルシウム(mg) リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
0
0 0
1200 3 - 3
原材料名
シチリア産 塩
保存方法
・直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
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トルーチ イタリアンウェイ ガーリック商品についてお問い合わせ トルーチ 
イタリアンウェイ ガーリック
(にんにくのスプレー調味料)


ガーリックエキス(98%)を閉じ込めたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

お肉の風味付け、ガーリックトースト、ガーリックライス、パスタなど幅広いお料理にお使いいただけます。

1ボトル約300回スプレーできますので、にんにくで風味付けするよりも大変経済的です。

1プッシュでかなりのガーリックの風味を付ける事が出来ます。

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
1回のスプレーでしっかりとにんにくの風味が付きます。
減塩のコツに香辛料を使い減塩の味気なさを紛らわせるという手法があります。
まさに、このトルーチガーリックはうってつけの商品です。
パスタにトルーチソルト、トルーチチリ、このガーリックをスプレーして食べてみたのですが、あっという間にペペロンチーノになりました。ガーリックトーストには焼く前に3プッシュほどスプレーするだけで、ちゃんとガーリックトーストに仕上がりました。塩分を制限しているお客様には必需品になるのではないでしょうか?


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格
430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント
 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
にんにく、植物油脂(ひまわり油)
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリアンウェイ 白トリュフ商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
白トリュフ
(白トリュフのスプレー調味料)


メーカー欠品しておりましたが、
販売再開となりました。
(2013/07/26)

トリュフから抽出した成分にひまわり油を加えたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

オムレツ、パスタ料理、 きのこ料理、サラダ、白身魚のソテー、ムニエル、肉料理と幅広い料理に使用できます。

香りが高く鼻から抜ける白トリュフは一瞬で高級料理に早変わりできます。

トリュフ好きの方であれば大変驚かれる商品です。

1プッシュで白トリュフの高級な香りが食材にしっかりと付きます。

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
トリュフの香りを嗅いだことのない当店のスタッフが試食している部屋に入るなり、「なんですかこの良い香りは?」と聞いてきました。トリュフを知っているお客様にも知らないお客様にも是非試してもらいたい商品です。
調理に使ってしまうとトリュフの香りは意外と分散されてしまい、トリュフの香りが弱くなってしまう事があります。
このトルーチ白トリュフですとエキスなので香りが逃げることなくフレッシュな状態で食材に風味付けができます。


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント

 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
白トリュフ、植物油脂(ひまわり油)、香料
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリアンウェイ チリ商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
チリ
(唐辛子のスプレー調味料)


チリエキス(98%)を閉じ込めたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

カレー、パスタ、などの洋食はもちろんですが、オイルにくせがないので、きんぴらごぼうの仕上げや中華料理の仕上げなどにも相当使えます。

辛味に嫌味がなく、タバスコのような酸味もないので、食材の旨味などを邪魔することなく辛味を付ける事が出来ます。

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
減塩のコツの一つに香辛料を使うというテクニックがあります。辛味があることで舌が刺激され減塩が気にならなくなるというものです。今までは、唐辛子を使ったり、タバスコやコショウなどを使ってきましたが、これからは癖の全くない辛味をプラスできるこの商品は大変喜ばれる商品に成長するのではないでしょうか?


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント
 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
とうがらし、植物油脂(ひまわり油)
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリアンウェイ レモン商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
レモン
(レモンのスプレー調味料)


レモンエキス(98%)をそのまま閉じ込めたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

焼き魚や揚げ物にはもちろんのこと、カルパッチョや魚介系のグリル料理にも最適です。

レモンにうるさいイタリアならではの商品です。
フレッシュ感すごいです。、レモン汁の某商品などと比べると比べ物にならないくらいにレモンです。

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
減塩の食事制限をされておられるお客様の多くがレモンやぽん酢などの柑橘系を使用されているのではないでしょうか?このトルーチのレモンは嘘くさいレモンの風味ではなく98%レモンなので本当にフレッシュなレモンの風味が楽しめます。「ちょっと絞る程度でレモンを買うのは経済的ではないし。。。」「レモン汁商品はなんか嘘くさし。。。」
このトルーチ レモンかなり使えます。
白身魚のお刺身に、このレモンスプレー、バジルスプレー、ソルトスプレーを吹きかけて、冷蔵庫で10程冷やしますと、おいしいカルパッチョができます。


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量


Nポイント

 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
レモン、植物油脂(ひまわり油)
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリアンウェイ バジル商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
バジル
(バジルのスプレー調味料)


バジルエキス(98%)を閉じ込めたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

パスタ、サラダ、ニンニク料理、トマト料理などに最適でチーズ特にモッツァレッラチーズとの相性も抜群です。

バジルって少量なのに結構価格が高いので、300回もスプレーできるこの商品はかなり経済的です。


ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
低たんぱくパスタにトルーチのバジル+ソルト+ガーリック+チリで食べてみましたが、とても美味しかったです。このシリーズの商品は皆様も使ってみると驚くと思いますが、フレッシュ感がすごいです。
まさにバジルをギュッと絞ったエキスを吹きかけたようになります。
ご購入されましたら、なにもかけていないサラダに、このバジルスプレー、ソルトスプレー、レモンスプレーをかけて食べてみて下さい。
あっという間に減塩ドレッシングの出来上がりです。
焼いたトマトの上に焼いたチキンを載せ、このバジルスプレーをかけて、バジルチキンなど、色々と楽しめる商品だと思います。


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量


Nポイント 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
バジル、植物油脂(ひまわり油)
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリンウェイ ペッパー商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
ペッパー(黒コショウ)
(黒コショウのスプレー調味料)


ブラックペッパーエキス(98%)を閉じ込めたスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

お肉料理、パスタ、サラダ、チーズなどに最適でチーズ特にモッツァレッラチーズとの相性も抜群です。

コショウをそのまま振り掛けると、コショウの辛味や苦みなどが出てしまうため、掛け過ぎてしまった時などは大変残念な気持ちになります。
その点、こちらの商品ですと均一にスプレーでき、液状なため混ざりやすく大変重宝する商品ではないでしょうか?

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
コショウを振り掛ければ良いのではないか?という理由から最初からの採用を見送っていた商品でしたが、試食を繰り返すうちに凄く便利な商品である事に気づきました。
コショウのエキスなので、味にムラが出ずにバランスの良い味付けが可能です。
コショウの皮のもつ、苦みなどがでないため、嫌味がありません。
焼いた鶏肉の仕上げに、ソルト+ガーリック+こちらのペッパーを使い味を付けてみましたが、ちゃんと鶏肉のソテーになりました。
お肉料理には欠かせないアイテムになると思います。
また、イタリア料理の「粉チーズとペッパーのパスタ」を作ってみました。こちらのペッパーを絡めてみましたが、こちらも文句なくペッパーの風味が付き美味しく食べる事ができました。
茹であがったパスタに、粉チーズ大匙1、こちらのペッパーを6プッシュ、ソルトスプレー5プッシュをかけるだけで完成です。
1口目はそのままの味で、2口目はバジルスプレー
3口目はガーリックスプレー、4口目はガーリック+チリ、5口目はトリュフスプレーのようにして食べてみましたが、1つのお皿で色々なパスタが食べることができ大変満足しました。
香辛料などの調味料が減塩食を行う上で、減塩をなるべく感じないようにする便利なアイテムでございます。
是非、お試しくださいませ。



 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント
 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
こしょう、植物油脂(ひまわり油)
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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トルーチ イタリアンウェイ サフラン商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
サフラン
(サフランのスプレー調味料)


サフランから抽出した成分にひまわり油を加えたスプレータイプの調味料です。

均一に調味できる手軽なスプレータイプです。

パエリア、サフランライス、スープなどにご使用いただけます。

南フランスやスペイン料理ではお馴染みのサフラン。
大変高価な調味料として有名なサフランのエキスを抽出したスプレー調味料です。

ワンプッシュ約0.125ml
1.04kcal、食塩相当量0g


使ってみました
サフラン??
サフランライス、パエリアしか思いつきません。
なので色々とサフラン料理を調べてみました。
そうしたら、意外とサフランを使った料理が多い事に驚きました。
その中で今回作ってみたのは、
サフランライス、アサリのスープです。
サフランライスはパックご飯を温めて、サフランスプレーをかけ混ぜて作りました。
パックごはん又は炊きあがったご飯に、サフランスプレーを5プッシュ+ソルトスプレーを5プッシュして良く混ぜます。今回はジャネフさんのビーフカレーをかけて食べてみました。
サフランの風味が引き立ち、カレーの辛味と甘味とが良い相性となり大変おいしくいただきました。
普通のご飯で食べるよりも、インド料理屋さんで食べるカレーのようになり、かなり美味しいです。
アサリのスープは、砂抜きをし良く洗ったアサリ100gを300ccのお湯で茹で、アサリの殻が空きましたら、白ワイン小さじ一杯(なくても構いません)、マッセルのチキンスープの素小さじ1、ソルトスプレー5プッシュ、サフランスプレー6プッシュを混ぜ作りました。
アサリのコクとサフランの相性が抜群です。
ブイヤベース(魚介のスープ)などにもサフランが使われている事に納得した1杯でした。
スタッフにもかなり好評なスープとなりました。
サフランと聞くとあまりイメージが湧きませんが、使ってみると食欲が増す調味料であることが分かります。
他のレシピとしては、パスタに混ぜる料理もあるそうです。
インターネットで調べて見ますと、サフランとレモンのクリームパスタ、サフランのペペロンチーノ、サフランと魚介のパスタなどが見つかりました。
サフランスプレーで更なる料理の幅が広がると思います。
是非、お試しくださいませ。


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント

 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
331 37 1.5 36.84 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
20 0 - 0
原材料名
サフラン、植物油脂(ひまわり油)、香料
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
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イタリアンウェイ トルーチ バルサミコ商品についてお問い合わせ トルーチ イタリアンウェイ
バルサミコ
(バルサミコ酢のスプレー調味料)


赤ワインにぶどう果汁を加えたバルサミコビネガーのスプレーです。

均一に調味できる手軽なスプレータイプ。

サラダ、フライや フリットのソースとして。

焼き野菜、魚介や 牛肉のバルサミコマリネ、バニラア イスなどをイタリアン風に。

ワンプッシュ約0.125ml
0.1425kcal、食塩相当量0g


使ってみました
減塩の食事療法に“酢”を使って減塩の味気なさをカバーするテクニックがありますが、バルサミコを減塩の食事療法に使用しておられるお客様も大変多いのではないでしょうか?
通常のバルサミコとは違い、ぶどう果汁が使われているせいかフレッシュ感があります。
サラダの上に、このバルサミコスプレー4プッシュとソルトスプレー5プッシュ、ペッパースプレー3プッシュ、ガーリックスプレー2プッシュを振り掛けて、最後に大さじ1のオーガニックオリーブオイルを大さじ1杯を回し入れ即席のドレッシングで食べてみました。
こんなに簡単に絶品のバルサミコドレッシングができるのは良いですね。
大変おいしかったです。
バルサミコは日本のぽん酢の代わりにも使えます。
お肉にシュッと吹きかけて使っても良いですし、実はパンにも使えます。
オーガニックオリーブオイル大さじ1杯にバルサミコスプレーを3プッシュしたものに、パンを付けて食べるという変わり種もあります。
そして、なんといってもアイスクリームですね。
たんぱく制限をしているお客様は『低脂肪のラクトアイス』ですと、たんぱく質の含有量も1.8gと低く、夏のカロリー補給になります。
このアイスにバルサミコスプレーを吹きかけ食べてみて下さい。
バルサミコの酸味がアイスと絡まって大変さっぱりとした美味しさに変わります。
アイスクリーム(ラクトアイス)+バルサミコ結構はまります。
では、イタリアではどのような料理につかわれているかと申しますと、ソテーしたお肉やお魚、サラダ、炒め物に使われているそうです。
是非、お試しくださいませ。


 
内容量40ml

販売開始
キャンペーン価格

430円+税



個数を入力してください

数量

Nポイント

 
1本40ml当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
45.6 37 0.004 9.8 - - - -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
108.8 - - 0.3
原材料名
ワインビネガー、ぶどう果汁、カラメル色素
保存方法
直射日光を避け常温で保存。 
開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。